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"潇湘盛宴小吃节"盛大开场 周伯华老省长亲临世纪华天为湘品湘菜打CALL

来源:湖南企业商会    发布时间:2024-10-28

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“想马上去湖南旅游!” 70多道正宗湖南小吃亮相北京,吸引千余位顾客前来品尝


来源:潇湘晨报 10-26


长沙臭豆腐、煎蒿子粑粑、怀化米豆腐、衡阳鱼粉、衡阳扁粑、猪油拌粉、湘式米糕......10月25日下午14:00—16:30,在北京世纪华天大酒店,"湘满京城 香辣天下"湘品湘菜走京活动之“潇湘盛宴小吃节”开启。活动现场提供了包括湖南米粉、臭豆腐、糖油粑粑等各式经典湖南小吃超过70种,来自北京13家湘菜企业的80多名主厨们纷纷拿出看家本领,展示技艺,吸引了上千人现场参加美食品尝,据悉,为了保证食物的口味不变,所有食材都从湖南发货。


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10月25日下午一点半,离活动开始还有半小时,潇湘晨报·辣椒财经记者看到,活动现场就已经排起了长队。“我们三个都是湖南人,在学校老乡群看到了就立马赶过来了。”来自中国人民大学的张同学和好朋友来到现场,感受了一把家乡味。


“我们带了七八百份小吃的过来,大家都很喜欢。”湖南华天酒店管理有限公司研发经理邓金航告诉记者,本次他带着华天酒店旗下连锁品牌“华夫人美食”的湘式糕点来到活动现场,产品包括了老式五仁酥、湘式蛋黄酥、华府板栗饼等七种湘式小吃。

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邓金航介绍,华夫人糕点,是以传统手工制作的产品为主要特色,是湖南中式糕点名店,产品荣获过湖南省金牌旅游小吃。


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“我们今天带来了油坨、岳阳南镇街的豆皮。”北京喜湘宴餐饮集团董事易建美告诉记者,参与本次活动的目的,是为了能让在外奋斗的湖南人在北京也能吃到正宗的湖南家乡小吃。在喜湘宴的展台,三位大厨不停忙碌着,为在场食客们做出正宗的湖南岳阳小吃。


北京郴州企业商会刘红艳告诉记者,为了本次活动,她们从郴州带来了400多份鱼粉及安仁红薯粉的原材料,都是现煮现做“没想到活动现场人这么多,我们都送完了,还不断有食客来问。”

参赛餐饮企业及小吃菜品

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“我是常德的,她是衡阳的。”来自北京理工大学的黄同学和李同学告诉记者,她们今年来北京读书,得知这个活动,下午就赶过来了,黄同学品尝了家乡的常德米粉,李同学也端上了一碗家乡衡阳的鱼粉,两人一边品尝,还不忘用手机拍照记录。“在北京能吃到不少湘菜,但是小吃还真的不多,这次现场的小吃太丰富了。”黄同学告诉记者,自己把美食节的活动分享到朋友圈,还有不少同学留言询问地址。


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“我和先生每年都会开车回湖南。”在北京居住了二十多年的一位女士告诉记者,她来自湖南武冈,虽然在北京发展多年,但家乡的味道始终吸引着她,平时有空也会下厨做几道湘菜给家人吃。“我先生虽然是北方人,也喜欢吃湘菜,说非常下饭。”这次参加美食节活动,她除了品尝美食,还在湘品展台选购了一些家乡的商品,准备带回家给家人吃。


“想马上去湖南旅游!”北京市民王先生表示,虽然之前没去过湖南,但品尝过湖南小吃之后,感觉特别好吃,“我喜欢吃糖油粑粑,今天的活动现场还有两种不同的做法,但都非常好吃。”

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本次活动通过潇湘晨报晨视频进行了全程直播,有近35万的播放量,在记者直播过程中,不断有网友提问,活动在哪里,在北京哪里能吃到正宗的湖南小吃。


北京湘菜协会秘书长易建辉表示,“这些食客们在本次活动中品尝到了正宗的湖南小吃,或许以后还会去北京的湘菜馆找这些小吃。这也给我们带来了流量,也带来了对湘菜的认知和追寻。”潇湘晨报·辣椒财经记者陈诗娴 北京报道)


百味荟萃 经典湘味


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